今回は、学生時代にずっとモンテローザに働いていた女子に体験談を書いてもらいました。
書いてもらったことはこれらになります。
・実際に居酒屋のバイトは何をするのか？
・居酒屋バイトの中の仕事で何がきついのか？
・楽しいこと・やりがいは何か？
・バイト内の対人関係はどうなるのか？
これらを赤裸々に答えていただきましたので、これから居酒屋バイトを探す方やしたい方は参考にしてみてください。
居酒屋バイトの体験談
初めまして、居酒屋バイトに学生時代の全青春を捧げたジローです。
赤裸々な居酒屋バイト事情をご紹介できればと思います。
ちなみに私は夕方か朝方まで通しで週に 4 日くらいの割合で働いてることが多かったです。
まず、私がアルバイトしていたのは居酒屋大手チェーンの坐・和民でございました。
仲良しの友達と二人でとにかく元気を売りに面接に行きその場で合格！
実は先輩に時給も高いし居酒屋でバイトしたいんですと相談していて、居酒屋で働くのは既にバイト内でグループができてるから友達と入った方がいいよと助言をもらっていたので友達と一緒に面接に行きました。
面接に合格した 2 日後には 23 時に出勤していました。
最初の 100 時間はトレーニーとして働くのですが、トレーニーなのでもちろんお給料も時給－50 円くらいの期間です。
どんどんお客様と接して仕事を覚えていくスタイルでした。
モンテローザの居酒屋バイトの時給などに関するお金や仕事内容は？
深夜の方がお店が落ち着いていて仕事もあって覚えやすいです。
しかも時給が格段に高くなります。
トレーニーの期間を抜けると深夜手当てと 8 時間超え残業代もついて MAX で時給1500 円くらいもらえました。
深夜はお客様は眠くなってきてるので注文とかもそんなにないので単純に楽でした。
その分アルバイトメンバー同士でしゃべれる時間がうまれるので、お箸を箸袋につめたり明日のお通しの準備をしたり販促用のチラシを作ったりする中で交流が深まりました。
ピーク時はもう、お客様対応だけに追われるので深夜のそういう時間はとても楽しかったです。
やっぱりバイトリーダー的な人は通しで働いてるので深夜とかの方が絡みやすかったからです。
ちなみにわたしのポジションはホールで注文を取るなどお客様対応をすることがメインでした。
ホールでお客様対応をする人、飲み物や料理を作る人、運ぶ人、と仕事内容が分かれていました。
注文を受けることはもちろん、ワンモアドリンク(グラスの飲み物がなくなりそうだったらもう一杯いかがですか？と声かけること)や二度おしぼり(帰りそうな気配のお客様に新たに温かいおしぼりをお渡しにいくこと)、灰皿交換、時間通りにお客様をお迎えして気持ちよくお返しす る、超高速片付け等があります。
スピーディーさともうワンランク上のお客様にまた来たいと感動されるような接客を当時の店長から求められていました。
これアルバイトに求めるの？って思いつつも素直に言うこと聞いて働いていたある日、ミステリ ーショッパーという店舗の接客を評価しに来る覆面調査官がいるのですがその人から最高点数の 100 点をもらえたんです。
もちろん私だけの力ではなく飲み物や料理を作ってくれた人、運んでくれた人みんなの力が合わさって頂けた評価だと思っております。
でもやっぱり、名指しでもらえたのは今でも嬉しいです。(笑)
居酒屋バイトのきつい、大変な時期は？
ちょうどこれからの時期、12 月は忘年会シーズンということで一年のうちでいちばん飲食店もかきいれ時！
このシーズンはどこの飲食店も忙しいですが、前年の売上を上回れるように外販を頑張ったり普段は廊下のところに謎の席を作ったり…特に 12 月の 2,3 週目の金・土が MAX でヤバイです！
あと繁忙期で言うと大変だったのが 3 月の卒業式や異動のシーズンで謝恩会や送別パーティーが意外と多くて 12 月につぐ忙しさでした。
普段はやはり月木とかが空いてるのですが 12 月と 3 月だけはそんなの関係ねぇって感じでした。
居酒屋バイトの人数や年齢構成、バイト同士の関係は？
アルバイトメンバーは多いときで 60 人くらいいたと思います。
大体そのうちの 7 割が 20 代前半で学生、20 代後半以上の人はフリーターをされて、ほぼみんな 20 代で歳が近い人が多いのでみんなで楽しく働いていましました。
毎晩のように飲みに行き、時には(というか結構)恋愛に発展します。
そんなこんななのでもちろんトラブルもあり(笑)
もう卒業とともにアルバイトを辞めてから何年も経ちますが、アルバイト先で出会った人たちで結婚したのは知ってる限りで 3 組はいます。
さらに来年はもう 1 組結婚します。
今でも年一回は当時のメンバーで集まるくらい仲良いです。
特に居酒屋って一緒に過ごす時間が長いし夜のお仕事だからそのままメンバー同士で飲みに行ったり、男女問わずにめちゃめちゃ仲良くなれます！
私も当時出会った友人と今でも月一で会ってるくらい。
酔ったお客様に理不尽に怒鳴られて悔しくて泣いたこともあるし、店長やバイトリーダーと意見の食い違いで言い合いしたことなどもありましたが、そのおかげで今は社会に揉まれてもちょっ とのことではクヨクヨせず強くいられます(笑)
夜のお仕事だったので酔っぱらいの対応(ゲロ処理とか)や体力的にきついこともあったけど、時給も高くてフリーター並みに稼げましたしアルバイト先で出会ったかけがえない仲間と出会えたことはとてもよかったです。
【まとめ】居酒屋バイトに向いている人・向いてない人
どうでしたか？
忙しい時期と忙しくない曜日や時間帯がはっきりしていましたね。
さらにバイト内同士は居酒屋ということもあり、飲みに行くことも多いです。
仕事では酔っ払いなど理不尽な客もいたり、大変ですが荒い環境に揉まれることは将来につながるでしょう。
では、居酒屋バイトに向いている人と向いてない人はこのようになります。
【向いていない人】
・落ち着いて仕事したい
・飲みなどワイワイするのが苦手
・将来は営業や接客などの仕事に就職しない人
【向いている人】
・元気に仕事したい
・飲みなどバイトで交友関係を深めたい
・将来、営業などの人と接する仕事に就きたい人
